2025年4月7日鸡蛋及淘汰鸡市场行情报价波动及产业态势洞察

  在当前的市场格局下，今日全国地区鸡蛋出场价格呈现出多数稳定的态势，不过河南地区的蛋价今日有了小幅上调，这一局部的变化引发了业界的关注。

  主销区北京各大市场的鸡蛋价格维持稳定，主流参考价为 139 元/44 斤。像石门、新发地、回龙观等主流批发价也均为 139 元/44 斤。大洋路鸡蛋主流批发价格在 139 - 145 元/44 斤之间，保持稳定态势。按质高低价均有，到货 5 台车正常，成交灵活，走货正常，整个市场运行平稳有序。

  上海地区的褐壳鸡蛋价格同样维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价 91 元/27.5 今，浦西也是 91 元/27.5 斤。粉壳鸡蛋价格这一块，七层纸箱 52 斤的价格在 230 - 240 元/箱，45 斤的则在 200 - 210 元/箱。粉蛋价格存在高低差异，货源正常，走货也正常，市场供需处于相对平衡的状态。

  受北京市场的影响，周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格也跟随稳定。而在主产区，河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格今日多数稳定，其中河南蛋价小幅上调，均价在 3 - 3.15 元/斤。

  值得注意的是，上鸡信心增加的同时也伴随着风险。近期蛋价难跌，几乎不会低于饲料成本，涨价后也不可能会出现养殖亏损，这使得后面补苗积极性不减。加上后面逐渐不缺苗，上鸡数量增多，这无疑对未来增加了风险。建栏不会收敛风险，从去年到现在，新建栏舍增量比较多，没有亏损很难逼退建栏，这对未来产能带来的风险着实不小。蛋价不跌，大家都不考虑规避风险，这或许是养殖端的无奈。其实养殖端都清楚后市存在风险，可每个人都难以停止，只能被市场的浪潮推着前行。

  鸡蛋市场行情报价大部稳定，局部涨跌调整。今日四大销区中，北京主流稳定，上海稳定，广东槎头市场昨天到车正常偏少 15 车左右，走货正常价格稳定。东莞市场（卓创报）到车 119 台左右，(信立市场报）140 车左右，到车量比前日继续增加，走货正常偏慢但价格稳定，福建市场继续以稳定为主。

  全国库存量有在下降，包括产区和销区。尤其是河北区域之前的库存量比较大，由于河北价格相比来说较低，库存量下降速度更快，整个产区的库存都有所减少。清明时节需求微微向好，蔬菜退市等因素支撑，让粉蛋需求改变了销区库存。除了红蛋略有压力，粉蛋压力不太大。如果明天继续保持良好的走货态势，便能证明需求是真的有了起色。然而，在货多的条件下，鸡蛋下跌的风险尚未完全解除，短期需求虽好，但对未来潜在的风险却增加不少。

  南方产区的低价区存在补涨的可能性，而北方产区按照价格对比，同样有小涨的空间。终端需求有了微微的好转迹象，倘若其它区域价格不涨，湖北的高价区则有小幅回调的风险。在需求稍有好转的情况下，多数低价区大概率会上涨。然而，今年五一前的小旺季，涨幅或许会非常有限。

  一个不确定的因素是，当进入炎热的夏天后，老鸡究竟是淘汰还是换羽。如果换羽多，就也许会出现淡季不淡但旺季难旺的局面；要是淘汰多，淡季不淡且旺季有望。继续延迟淘汰，鸡价和蛋价恐怕都难以有所期待。

  另外，淘汰鸡出场价持续稳中小幅调整，均价为 4.95 元/斤，与 6 日持平。其中河南地区均价最高，达到 5.2 元/斤，河北地区均价最低，为 4.7 元/斤。

  近期鸡蛋价格已跌至饲料成本线附近，这使得养殖企业淘汰老鸡的数量小幅增加。淘鸡市场的货源供应较为充足，河北、湖北等产区的淘鸡价格跟跌。目前，农贸市场的消化情况一般，屠宰企业高价采购的意向不高，采购量有限。本周淘鸡量虽有小幅增加，但多数养殖企业资金充足，并且对后市依旧抱有较好的预期，所以 4 月淘鸡量很难有较大的增幅，预计近期淘鸡价格将企稳震荡。

  鸡蛋和淘汰鸡市场的变化复杂多变，未来的发展走向可以让我们重视和深入思考。

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